ขนมดู

หน้าแรก ย้อนกลับ ขนมดู

ขนมดู

 

ขนมดู

 

          ขนมดู1 นับเป็นขนมพื้นเมืองที่อยู่คู่จังหวัดสงขลามายาวนาน และเป็นขนมที่ใช้เป็นของที่ระลึก ของขวัญ    ของฝากที่ขึ้นชื่อของจังหวัดสงขลา มีเอกลักษณ์และรสชาติชวนลิ้มลอง หอม หวาน มัน มีสีน้ำตาลปนดำ เนื้อแป้งนุ่ม ละลายในปาก ทำจากแป้งข้าวเหนียว เป็นการแปรรูปวัตถุดิบที่ได้จากการถนอมอาหาร ด้วยสีสันธรรมดา รูปร่างกลมบ้าง บิดเบี้ยวบ้าง ก็คงเป็นที่จดจำได้ไม่ยาก และแน่นอนที่สุด ใครหยิบขนมดูมาทานด้วยมือ ก็จะทิ้งแป้งสีขาวติดมือไว้นิด ๆ นั่นล่ะค่ะ คือขนมดูของแท้

 

 

1 เรียบเรียงโดยสรุปจากเรื่อง “หาดใหญ่โฟกัส”, สืบค้นเมื่อ 20 มิถุนายน 2563

Share : 360 ผู้ชม

เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยของหรอยๆ ชาวใต้

องค์ความรู้