หน้าแรก ย้อนกลับ การทำน้ำชุบกุ้งสดชาวใต้
น้ำชุบ
“น้ำชุบ” เป็นภาษาถิ่นใต้ หมายถึงอาหารประเภทเครื่องจิ้มที่คนไทยรู้จักในชื่อ “น้ำพริก” ชาวใต้ทุกคนได้สัมผัสกับน้ำชุบตั้งแต่เล็กจนโต เพราะน้ำพริกได้ถูกจัดวางให้ตั้งอยู่บนโต๊ะอาหารเคียงคู่กับผักสดพื้นบ้านนานาชนิดเรียกว่า “ผักเหนาะ”
น้ำชุบมีหลายชนิด ได้แก่ น้ำชุบโจร น้ำชุบส้มขาม น้ำชุบแมงดา น้ำชุบตะไคร้ น้ำชุบทำมัง น้ำชุบระกำ น้ำชุบม่วงเบา เป็นต้น
แชร์ 5676 ผู้ชม
.png)
.jpg)
.png)
.jpg)
