หน้าแรก ย้อนกลับ โลบะ (ภูเก็ต)
เจ้าของผลงาน Local Products Food
โลบะ (ภูเก็ต)
ที่มา: เพจเฟซบุ๊กโลบะบางเหนียวสูตรดั้งเดิม
ตำบลวิชิต อำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต
|
ลักษณะ |
โลบะ ของว่างแสนอร่อยจากภูเก็ตที่ทุกคนชื่นชอบ ทำมาจากเนื้อหมู เช่น หัวและเครื่องในของหมู โดยโลบะเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่มาจากกลุ่มชาวจีนฮกเกี้ยน ที่นำอาหารนี้ติดตัวมาเมื่อมาอาศัยอยู่บนเกาะภูเก็ต คำว่า "โล" แปลว่าสตู และ "บะ" แปลว่าเนื้อ โลบะ เป็นอาหารประเภทเนื้อตุ๋น รวมถึงส่วนของหัวหมู เช่น หู ลิ้น และท้องหมู นอกจากนี้ยังมีเครื่องในหมู เช่น ปอด ตับ หัวใจ และลำไส้ใหญ่ ขั้นแรกให้ต้มกับเครื่องเทศรสอร่อย จากนั้นนำไปปรุงในซอสสูตรพิเศษที่ทำจากซีอิ๊วดำและน้ำ หลังจากนั้นจึงนำไปทอดในน้ำมันจนกรอบนอกนุ่มใน |
|
แหล่งจำหน่าย |
ร้านโลบะบางเหนียว (สูตรดั้งเดิม) 18 61 ถ.แม่หลวน ตำบล วิชิต อ.เมือง จ.ภูเก็ต |
|
ราคา |
100-250 บาทต่อชุด |
|
ติดต่อ |
โทร.076-234693 |
|
ข้อมูลอื่น ๆ |
เพจเฟซบุ๊ก https://www.facebook.com/profile.php?id=100069271505986 |
Share : แชร์ 682 ผู้ชม 15 มีนาคม 2567
