“น้ำชุบดอทคอม”
สะพานแห่งองค์ความรู้ เปิดประตูเสน่ห์ถิ่นใต้
“เพียงเอ่ยคำว่า “น้ำชุบ” ก็รู้สึกได้ถึงความร้อนแรงของดีปลี หัวหอม หัวเทียม และกลิ่นหอมของเคยจี ที่มาแตะปลายจมูกและปลายลิ้น จนอดใจไม่ไหวที่จะควานหาลูกเนียง ลูกตอ ยอดยาร่วง และผักเหนาะข้างเรินมากินฉันใด “น้ำชุบดอทคอม” ก็คือความครบเครื่อง เรื่องขององค์ความรู้ด้านศิลปะและวัฒนธรรมภาคใต้และคาบสมุทรสยาม-มลายูที่ผสมกลมกลืนอย่างลงตัว เข้มข้น มีอัตลักษณ์ และทรงเสน่ห์ ที่ทำให้อดใจไม่ไหวจนต้องคลิกเข้าไปเยี่ยมชมเฉกเช่นควานหาน้ำชุบชาวใต้มากินฉันนั้น”
น้ำชุบดอทคอม คือ เว็บไซต์ 2 ภาษา (ภาษาอังกฤษและภาษาไทย) ที่ศูนย์การเรียนรู้ด้วยตนเอง คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ร่วมมือกับสถาบันทักษิณคดี-ศึกษา มหาวิทยาลัยทักษิณ และสำนักการจัดการนวัตกรรมและถ่ายทอดเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัยร่วมกันพัฒนาขึ้นเพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ทางวิชาการกับ การวิจัยด้านศิลปะและวัฒนธรรมภาคใต้และคาบสมุทรสยาม-มลายูที่ครบรส หลากหลาย ทันสมัย และสอดรับกับสังคมดิจิทัลมากขึ้น ซึ่งการใช้ชื่อน้ำชุบดอทคอมมาจากชื่อน้ำพริกของชาวใต้ที่สะท้อนอัตลักษณ์และตัวตนความเป็น “ใต้” ได้อย่างครบรส จัดจ้าน และแตกต่างจากภาคอื่น ๆ สำหรับชาวใต้แล้ว ทันทีที่คุณค้นหาคำว่า Naamchoop หรือ น้ำชุบ.com หรือสแกน QR-Code เว็บไซต์ ก็เปรียบเสมือนคุณได้เปิดประตูหลบเรินอีกครั้งเพราะไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน ไม่ว่าคุณจะอยู่ประเทศอะไร ก็ไม่อาจลืมรสชาติน้ำชุบที่หรอยได้แรงอกกับกลิ่นที่คุ้นชินติดปลายจมูกตั้งแต่วัยเด็กได้ และสำหรับท่านผู้ชมทั่วไป รับรองว่าทันทีที่คลิกเข้าสู่เว็บไซต์น้ำชุบ นอกจากจะตื่นตาตื่นใจไปกับวิถีชีวิตของชาวใต้ที่ครบรสในทุกมิติแล้ว ทีมน้ำชุบเชื่อว่าคงอยากลิ้มลองรสชาติน้ำชุบชาวใต้อย่างแน่นอน
เว็บไซต์น้ำชุบดอทคอมจะนำเสนอผลงานทางวิชาการ บทความวิจัย และสื่อสร้างสรรค์ในรูปแบบที่เข้าใจง่าย อ่านง่าย และเข้าชมง่าย ผ่านทางบทความสารคดี คลิปวิดีโอ Podcast และ Vlog (วิดีโอในช่องยูทูบ) ภายใต้เมนูองค์ความรู้ 9 ด้าน ได้แก่ 1) ประวัติศาสตร์ ชาติพันธุ์ ท้องถิ่น 2) ดนตรี การละเล่น ศิลปะพื้นบ้าน 3) ภูมิปัญญาท้องถิ่น 4) ภาษาและวรรณกรรม 5) ประเพณี พิธีกรรม 6) คติความเชื่อ 7) ศิลปินแห่งชาติ 8) ครูพื้นบ้าน และ 9) เกร็ดความรู้ที่ครบครัน หลากหลาย ครบรสเกี่ยวกับวัฒนธรรมถิ่นใต้ที่หายไปแล้วหรือกำลังจะจางหายไปให้กลับมาเป็นที่รู้จักมากขึ้น และส่งต่อเกร็ดความรู้เหล่านั้นจากปราชญ์ผู้เฒ่าผู้แก่สู่คนรุ่นใหม่
ดังนั้นหากท่านผู้ชมได้ลองคลิกมายังเว็บไซต์น้ำชุบดอทคอม จะพบทั้งสาระ ความรู้ และความบันเทิง จบครบในเว็บไซต์เดียว ลองแวะเข้ามาอ่าน เข้ามาชมน้ำชุบดอทคอม นะครับ เพราะน้ำชุบดอทคอมนอกจากจะเป็นสะพานแห่งองค์ความรู้ เปิดประตูเสน่ห์ถิ่นใต้แล้ว เรายังส่งมอบความรัก ความอบอุ่นไปพร้อมกัน สำหรับท่านที่หลงใหลในวัฒนธรรม ชาวใต้ ทีมน้ำชุบดอทคอมสัญญาว่าจะผลิตคอนเทนต์ที่สร้างสรรค์ออกมาเรื่อย ๆ “ขอเชิญทุกท่านมาเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวน้ำชุบกันนะครับ”
__________________
คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สถาบันทักษิณคดีศึกษา มหาวิทยาลัยทักษิณ และสำนักการจัดการนวัตกรรมและถ่ายทอดเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย ได้ร่วมกันลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการด้านการพัฒนาแหล่งเรียนรู้ทางวิชาการและการวิจัย ด้านศิลปะและวัฒนธรรมภาคใต้และคาบสมุทรสยาม-มลายู ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2561 จนถึงปัจจุบัน โดยมีแผนความร่วมมือในการดำเนินงาน 5 ด้าน ดังนี้
1. ให้ความร่วมมือในการจัดกิจกรรมเพื่อส่งเสริมแลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นภาคใต้และคาบสมุทรมลายู
2. ให้ความร่วมมือในการแลกเปลี่ยนสื่อการเรียนรู้เกี่ยวกับศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นภาคใต้และคาบสมุทรมลายู
3. ให้ความร่วมมือในการเผยแพร่ผลงานทางวิชาการและงานสร้างสรรค์ด้านวัฒนธรรมท้องถิ่นภาคใต้และคาบสมุทรมลายู
4. ให้ความร่วมมือในการผลักดันให้เกิดการพัฒนาคุณค่าด้านวัฒนธรรมสู่การเพิ่มมูลค่า บนพื้นฐานแนวคิด “เพื่อความมั่นคง มั่งคั่ง และยั่งยืน”
5. ให้ความร่วมมือในการร่วมบูรณาการเพื่อส่งเสริมและผลักดันโครงการไปยังแหล่งทุนภายนอกอื่น ๆ
